La reconocida asociación distingue a 364 restaurantes en todo el mundo. Un total de 67 restaurantes de todo el mundo reciben la Cullera de fusta Wikipaella presenta su nueva identidad corporativa. Wikipaella a lo largo de 10 años se ha convertido en un referente de la tradición arrocera valenciana en todo el mundo. Esta entidad…
El documento incluye también los abusos por razón de género y de poder El protocolo de prevención y medidas contra el acoso por razón sexual, de género y/o abuso de poder dentro del ámbito laboral de las artes escénicas y del audiovisual valenciano es lo más actualizado y específico de todo el estado. Además recoge…
Se ha celebrado la IV edición del Concurso de Paella de fetge de bou (hígado de toro) y postres con Cacau del Collaret en Meliana, dentro del marco de la VI Semana Gastronómica “Menja’t Meliana”, en la que del 18 al 24 de Febrero, se realizarán menús con productos de la huerta de Meliana A…
Darwin Allauca de Restaurante El Carreter (La Xara, Alicante) queda en segunda posición con un postre; y la tercera recae en Zoryana Dyachuk, del Restaurante Peix i Brases de Dénia (1*, 2 Sol Repsol), con un plato de trufa y cigala. Las tres provincias de la Comunitat han estado representadas en la final, y Castellón…
Silla se consolida como la sede de l’arròs en perol amb ànec (olla de arroz con pato de l’Albufera), tras una jornada en la que el pasado, presente y futuro de la gastronomía más tradicional ha estado presente de la mano de cocineros, arroceros y divulgadores, que han degustado la auténtica receta de Silla que…
“La vida sin gastronomía no es vida”, es el lema de esta edición de los premios de la Academia que se han relanzado en el ADDA de la mano de Belén Arias como Presidenta. 10 premiados y cientos de asistentes han disfrutado de esta gala donde el producto y los productores han sido protagonistas, así…
Por si aún no lo sabes, hemos cambiado la fecha del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla al 13 de febrero!! El plazo de inscripción se amplia hasta el 6 febrero de 2023 a las 00:00 horas. Las inscripciones están abiertas a todos/as los cocineros/as profesionales en representación de un establecimiento de hostelería,…
Mediterránea Gastrónoma ya tiene fechas para 2023: se celebrará del 12 al 14 de noviembre en Feria Valencia El comité organizador de Mediterránea Gastrónoma se reunió ayer para hacer balance de la pasada edición, que se tildó de éxito absoluto. En palabras del presidente del certamen Carlos Mataix fue “una edición excepcional”. Durante la…
Una edición más abre sus puertas la Feria Más esperada. Mediterránea Gastrónoma. Durante tres días, haremos lo que nos dicen: VEN. APRENDE. DEGUSTA. Sinónimo de Ven : consideran, evalúan, estudian, examinan, OBSERVAN, CONTEMPLAN, juzgan, ESTÁN comprenden, entienden, captan, perciben, aprecian. Darse cuenta de algo: reparan, advierten, notan. … examinan, observan, miran. … VISITAN PRUEBAN intentan,…
Este evento ha contado con la presencia de rostros conocidos del mundo de la televisión como Marta López Álamo, Adara Molinero o Rodri Fuertes El DJ Adrián Lozano y el grupo Mantra han puesto la banda sonora de este medio de información y entretenimiento de Prensa Ibérica La revista Cuore, el site de información y…